ໝາກໄມ້ແຫ້ງ: ດີຫຼືບໍ່ດີ?

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນມີຄວາມຂັດແຍ້ງຫຼາຍ.

ບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີໂພຊະນາການ, ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອ້າງວ່າມັນບໍ່ດີກວ່າເຂົ້າຫນົມອົມ.

ນີ້ແມ່ນບົດຄວາມລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະວິທີການທີ່ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນຫຍັງ?

ໝາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ມີປະລິມານນ້ຳເກືອບໝົດທັງໝົດອອກຜ່ານວິທີການອົບແຫ້ງ.

ໝາກ ໄມ້ຈະຫົດຕົວໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີພະລັງງານອ່ອນໆ.

Raisins ແມ່ນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍວັນທີ, prunes, figs ແລະ apricots.

ແນວພັນອື່ນໆຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນມີຢູ່, ບາງຄັ້ງໃນຮູບແບບເຂົ້າຫນົມອົມ (ເຄືອບ້ໍາຕານ). ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດ, cranberries, ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໂປມ.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າໝາກໄມ້ສົດ ແລະສາມາດເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ໂດຍສະເພາະການເດີນທາງໄກໆທີ່ບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງມີຈຸລິນຊີ, ເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງມີທາດອາຫານສູງ.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງໜ່ວຍໜຶ່ງມີສານອາຫານໃນປະລິມານເທົ່າກັນກັບໝາກໄມ້ສົດ, ແຕ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຊຸດນ້ອຍກວ່າ.

ໂດຍນ້ໍາຫນັກ, ຫມາກແຫ້ງໄຂໄດ້ເຖິງ 3.5 ເທົ່າຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງຫມາກໄມ້ສົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນການຮັບໃຊ້ສາມາດສະຫນອງອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ folate.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນບາງ. ຕົວຢ່າງ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອຫມາກແຫ້ງ.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງໂດຍທົ່ວໄປມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ ແລະເປັນແຫຼ່ງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂດຍສະເພາະໂພລີຟີນອລ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ Polyphenol ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ດີກວ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງສານ oxidative ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.

ຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ

ການ​ສຶກສາ​ຫຼາຍ​ຄັ້ງ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ ຜູ້​ທີ່​ກິນ​ໝາກ​ໄມ້​ແຫ້ງ​ມີ​ທ່າ​ອຽງ​ຈະ​ມີ​ນ້ຳໜັກ​ໜ້ອຍ​ລົງ ​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ສານ​ອາຫານ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ, ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ​ຄົນ​ທີ່​ບໍ່​ກິນ​ໝາກ​ໄມ້​ແຫ້ງ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການສັງເກດການໃນທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດພິສູດໄດ້ວ່າຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຮັດໃຫ້ເກີດການປັບປຸງ.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານປະກອບຂອງພືດຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ.